Zorel
Gómez Vargas

Como ingeniera industrial con una maestría en ciencias en sistemas de calidad y productividad he aprendido la importancia que tienen estos aspectos en el desarrollo del sector productivo empresarial de cualquier país. Mi experiencia laboral comienza en México, donde he tenido la oportunidad de trabajar en el área de producción en Westmed de México (empresa de manufactura de productos médicos), como ingeniero de calidad en Parker-Legris (empresa del giro automotriz), conociendo así los estándares y requerimientos de dos de los rubros más exigentes de la industria, y como consultor en Excelencia Operacional del Instituto Tecnológico de Monterrey, dando consultorías a empresas para el desarrollo de proyectos Seis Sigma y Lean Seis Sigma.

En Bolivia, tuve la oportunidad de trabajar como jefe de producción y posteriormente gerente de operaciones de CITY SRL (procesadora de alimentos), cuyo mercado principal es el de exportación, fue en esta oportunidad que conocí la cadena de alimentos de un producto estrella boliviano, como lo es la quinua. Sin embargo, formar parte de uno de los eslabones de esa cadena de suministro, ver de primera mano sus efectos negativos en la calidad de vida y seguridad alimentaria de los productores primarios, me hizo preguntar ¿qué necesitamos hacer para mejorar la calidad de vida de los primeros eslabones de una cadena de alimentos en Bolivia?, esta y muchas más preguntas me llevaron a migrar del rubro empresarial al académico, de esta manera ingrese a la gran familia UCB, motivada por transmitir la experiencia y conocimientos ganados hasta ese momento.

Actualmente, soy docente investigadora en la carrera de ingeniería industrial, soy doctorante gracias al programa de cooperación internacional entre la UCB y las universidades flamencas del VLIR-UOS, trabajo dentro de la línea de investigación de Cadena de Suministro de Alimentos (food supply chains), Sistemas de Alimentos (Food Systems) y Seguridad Alimentaria (Food Security), con el objetivo de proponer soluciones estructurales a comunidades vulnerables de nuestro país.

Área de especialidad:   Lean-Seis Sigma, Cadena de Suministros, Análisis de Sistemas, Seguridad Alimentaria